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酒石酸(しゅせきさん)はブドウ、レモンなど酸味と苦みのある果物に含まれる有機酸の一つで、ワインにも含まれる酸味成分です。

酒石酸は、収斂作用や皮膚の弱酸性を保つ働き、また微生物の発育阻止効果があるといわれているほか、ケミカルピーリング溶剤として、皮膚の古い角質の除去等の効果が知られています。

ロート製薬株式会社の毛髪研究において、酒石酸(しゅせきさん)は、結合組織性毛包細胞および毛乳頭細胞における毛髪関連成長因子の産生増加を確認している。

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